酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这个应该算我的招牌菜吧！朋友家人都很喜欢的一道快手菜
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 15.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆一个
- 红椒干5个
- 醋2茶匙
- 糖1茶匙
- 花椒20粒
- 盐1茶匙
- 味精1茶匙
- 生抽1茶匙
酸辣土豆丝的做法
1
土豆去皮
2
刨丝
3
自己切的可以比这个细，但是没有刨的均匀
4
用水先冲一遍（去淀粉），再用水泡着（防变黑）
5
姜蒜切末
6
花椒。辣椒备用辣椒切断
7
油加花椒炸香
8
去掉花椒
9
加姜蒜末、辣椒煸香
10
加入土豆丝
11
依次加入醋、生抽、味精、糖、盐起锅
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
大火快炒，多油无水，新手最好用不沾锅好控制
土豆一点要用水冲过再泡到水里