油面筋塞肉
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
家常菜 一代传一代啊
油面筋塞肉营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
油面筋塞肉的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 油面筋适量
- 榨菜适量
- 盐适量
- 葱2根
- 料酒适量
油面筋塞肉的做法
1
猪肉洗净
2
葱和榨菜洗净
3
猪肉剁馅
4
油面筋
5
葱和榨菜都剁碎了放进猪肉馅
6
放入料酒 盐 搅拌均匀
7
油面筋掐个洞
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把馅塞进油面筋里面
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肉馅有点多就一起丢了进去
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放入清水 没过面筋 煮个20分左右就差不多了 随时关注水哦 当心烧干了
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完成了 这汤拌饭里可好吃了
成品图
油面筋塞肉的烹饪技巧
量的话就要看自己能吃多少了 不会算 馅少了 多余的油面筋可以直接煮
割下来的猪皮和肥的部分可以放进锅里和面筋一块煮 毕竟从头到尾都木有放油嘛 增加点油水
汤不要太少 太少的话油面筋的皮会干巴巴 会硬
多余的馅料一块煮了 到时虽然卖相不好 跟散架一样 但是那渣渣和汤拌饭超美味哦