木瓜炖雪蛤
- 炖
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
原料：雪蛤、木瓜。调料：姜、冰糖。做法：1、木瓜去皮去籽，切成小块备用。2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净。3、发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟。4、将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。
木瓜炖雪蛤营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木瓜炖雪蛤的食材2人份
- 木瓜适量
- 雪蛤适量
- 冰糖适量
- 姜适量
木瓜炖雪蛤的做法
1
木瓜去皮去籽，切成小块备用
2
雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净
3
发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟
4
将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可
成品图
木瓜炖雪蛤的烹饪技巧
木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用
木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润