甜菜根牛腩果蔬汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
牛肉可以提供高质量的蛋白质，脂肪含量低，有补中益气、滋养脾胃的功效。牛肉汤的养胃作用很好。甜菜根也叫红菜头，含有天然红色维生素B12及铁质，是补血的天然营养品；亦含有丰富的维生素及钾、磷等微量元素，能促进消化、保持肠胃健康。用它以及其它果蔬一起炖牛腩，美味又健康。
甜菜根牛腩果蔬汤营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
甜菜根牛腩果蔬汤的食材2人份
- 牛腩450克
- 甜菜根300克
- 番茄1个
- 洋葱半个
- 苹果半个
- 西芹3根
- 蒜 半头
- 生抽1汤匙
- 胡椒粉少许
- 迷迭香少许
- 盐适量
- 橄榄油适量
甜菜根牛腩果蔬汤的做法
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准备好材料
2
牛腩切块后焯水待用
3
番茄切块；西芹切小段
4
甜菜根去皮切小块
5
洋葱切小块；蒜拍碎
6
锅中加油烧热，放入蒜片煸香
7
加入洋葱和西芹稍炒
8
再加入番茄和甜菜根炒一会儿盛出
9
把牛腩略炒，加生抽炒匀
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把牛腩和蔬菜都放煲中，加水没过食材
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烧开后小火炖2小时
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苹果用盐擦洗，再去芯切小块
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把苹果块加入煲中，加胡椒粉、迷迭香和盐，再炖半小时
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又健康的一锅果蔬汤就做好了
成品图
