辣炒猪肺
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
猪肺也很受欢迎，俗话说：吃哪儿补哪儿。猪肺营养很丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，常吃可以补肺润燥、止咳、补虚损，健脾胃等，很适合秋冬季节。
辣炒猪肺营养建议
-
含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
辣炒猪肺的食材2人份
- 熟猪肺200克
- 青辣椒少许
- 葱1棵
- 姜1块
- 干红辣椒少许
- 生抽少许
- 花生油少许
辣炒猪肺的做法
1
煮熟的猪肺备用，大葱，姜，辣椒备用
2
猪肺切成薄片，葱，姜，辣椒改刀，建议买这种长辣椒，它的味道好
3
锅里放入花生油，入葱，姜，干红辣椒爆香
4
爆出香味以后，倒入猪肺大火煸炒，稍微烹上一勺生抽，撒上少许水
5
加入青辣椒圈边炒均匀，猪肺里有盐分，不需要再放盐
6
煸炒均匀后，即可关火出锅
7
直接装盘上桌就OK了
成品图
辣炒猪肺的烹饪技巧
1，猪肺可以买生猪肺，自己洗净以后煮，也可以买熟的猪肺，炒制即可
2，熟猪肺一般含盐量较大，炒的时候不需要而外放盐