酱香味盘龙蒜茄
- 焖
- 蒜香味
- <15分钟
- 厨神级
—道普通家常菜，简单好吃。
酱香味盘龙蒜茄营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱香味盘龙蒜茄的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)2根
- 葱少许
- 蒜适量
- 黄豆酱1勺
- 油30毫升
- 水适量
- 脆豆2粒
- 桔子1片
酱香味盘龙蒜茄的做法
1
一定要擦干水
2
切时以45度斜切，不能切断，下面留些茄肉
3
同—根茄子正面切完翻面以同样方法再切
4
掛起来是这样的，长而不断
5
一定要用很少的油慢慢来煎
6
煎到九分熟后倒入准备好的黄豆酱，稍加点温开水炖出酱香
7
出锅前洒入葱蒜，待蒜香出来关火装盘
8
巨龙-条，盘在盘中。用2粒脆枣为龙点睛，用—片桔子为龙添舌
酱香味盘龙蒜茄的烹饪技巧
制作过程很开心，不但有画龙点睛的感觉，