蒜蓉田七
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
田七叶子是我自己种植的，非常健康卫生。大家也可以自己种植田七，在阳台用个泡沫箱或者大一点的花盆装上土，将市场上买来的田七叶子，直接插扦在土里浇水，经过一段时间，就会繁殖满满箱子的田七叶子，这样就可以每次摘取叶子来吃哦！更重要的是田七叶子做法非常快捷简单吆！炒食、凉拌、做汤、饺子馅都可以，炒食时大火爆炒两分钟即可，是不是超级神速呢？下面是我做得一道蒜泥炒田七，颜色碧绿，口感润滑，很清爽好吃的一道素食哦！
蒜蓉田七营养建议
-
含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蒜蓉田七的食材2人份
- 田七菜 200克
- 蒜 6个
- 油 适量
- 盐 4克
- 鸡精 适量
- 3克适量
蒜蓉田七的做法
1
备齐食材：田七叶子和蒜瓣
2
田七叶子比较干净，用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水
3
蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，用刀将其剁碎
4
锅烧热后，倒入适量植物油，待植物油烧至七成热时，加入蒜末爆炒出蒜香味
5
蒜香味炒出后，加入适量田七叶子翻炒
6
大火翻炒几下后，加入适量食盐
7
再翻炒几下，大约爆炒2分钟的时间，待田七叶子变软，关火调入少许鸡精即可
成品图
蒜蓉田七的烹饪技巧
大火快炒可以使菜色泽碧绿