双色菜花爆猪腰
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
猪腰益肾壮腰，可以炒食,也可以煮汤,面色苍白,怕冷,气血不足的人可以常吃；西兰花、白菜花也是含有大量保护血液的营养素，配着一起爆炒猪腰，有食疗作用，下饭下酒也是不错的。
双色菜花爆猪腰营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
双色菜花爆猪腰的食材2人份
- 猪腰1个
- 菜花100克
- 西兰花100克
- 姜片20克
- 生粉2克
- 辣椒(红，小)2只
- 山茶油10克
- 麻油3克
- 盐3克
- 糖1克
- 鸡粉1克
- 蚝油1匙
- 酱油1匙
- 米酒5克
双色菜花爆猪腰的做法
1
材料
2
猪腰去掉筋膜，用面粉揉洗后，泡水去除异味
3
猪腰切成网格状，下调盐、生粉、蚝油、酒腌10分钟
4
下没烧热，爆香姜片
5
下猪腰爆至转色，盛起待用
6
原锅投入双色菜花
7
炒一下后加点蚝油、酱油、鸡粉、酒
8
待菜花爆炒至软，下猪腰，会部炒透入味
9
下麻油
10
再加入小辣椒翻炒一会，关火
11
即可食用
成品图
