藠头炒香肠
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
可惜菜场上还挺少能见到它的身影的呢，即便见到了，很多人也不认识，忽略了。藠头一般家常的做法是腌渍和小炒。炒熟后的口感和洋葱有点像，味道有点甜甜的，没熟的话会有生辣的感，炒菜的话，藠头炒五花肉、腊肉都不错，放点干辣子和豆瓣酱，好吃又下饭啊!
藠头炒香肠营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
藠头炒香肠的食材2人份
- 藠头200克
- 香肠150克
- 干辣椒7个
- 植物油2汤匙
- 食盐5克
- 姜3片
藠头炒香肠的做法
1
荞头200克，切厚片，下锅炒后会自然散开的，很像洋葱哈
2
干辣椒6、7个，剪成细丝。我觉得剪得辣椒丝，比切的炒出来更好看
3
香肠150克切薄片，生姜切丝
4
下植物油锅将姜丝爆香，下辣椒丝炒香，下香肠炒熟
5
下荞头炒熟，大概需要炒5--7分钟，炒熟一点才没有生辣味
6
最后调入食盐，炒匀，装盘出锅
成品图
