营养三明治
- 烤
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今天介绍一款简单营养又方便的营养三明治做法~鱼鱼使用到了东菱早餐机来制作，它自带多士炉和平底锅加热功能，烤土司和煎鸡蛋可以同步完成，不到十分钟就能做好一款美味的早餐哦！另外鱼鱼也介绍一款非常百搭的吐司做法哦~详细步骤一起来看看吧！
营养三明治营养建议
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含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
营养三明治的食材2人份
- 吐司材料A1份
- 低筋面粉54克
- 高筋面粉126克
- 水180克
- 酵母(干)2克
- 白糖14克
- 吐司材料B1份
- 高筋面粉B300克
- 黄油32克
- 盐B5克
- 奶粉B18克
- 淡奶油B135克
- 鸡蛋B40克
- 酵母B3克
- 夹馅材料1份
- 蛋黄酱适量
- 肉松适量
- 鸡蛋适量
- 生菜适量
- 芝士片适量
- 草莓适量
- 砂糖B32克
营养三明治的做法
1
先将材料A混合，27°发酵到表面冒泡即可。称出所有的材料
2
将材料A和B倒入厨师机或者面包机，最后揉出薄膜，面团就打好了
3
将面团整理成圆形，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟
4
将松弛的面团均等分为三份，滚成后直接擀开，从上往下卷起成长条形，松弛15分钟
5
松弛好的面团再次擀成长条形并卷起，最后接缝的地方稍微捏紧，底部朝下
6
放到模具中，温度35湿度75%醒发， 发至模具八分满，时间越为60分钟
7
在发到七分满的时候，需要预热烤箱，温度是175度
8
到八分满的时候直接盖好盖子，放到烤箱中，烘烤时间约为35到40分钟。 。烤好后的吐司需要拿取出来，先震一下模具，将热气散开，会更方便的脱模
9
冷却后将吐司切片。一次性做得多的可以密封冷冻储存哦！准备好做三明治的食材
10
吐司放到多士炉中烤至表面金黄。同时使用平底锅，表面刷一层薄油后放入鸡蛋，鸡蛋煎熟即可。烤好的吐司会自动弹起
11
开始做三明治夹馅。采取两片吐司中间一层夹一层的方式来制作。
12
最后包起来再切块。做好的三明治吃起来吐司是脆脆的，内馅很丰富，营养早餐非常棒哦！
成品图
营养三明治的烹饪技巧
吐司配方可以做2个450克的方形吐司哦！关于吐司的发酵和烘烤时间请根据实际温度及烤箱情况来调整哦！营养三明治的食材根据大家的喜好来~包吐司的方式可以用保鲜膜或者油纸哦！