女神蓝莓奶酪苹果派
- 烘焙
- 果味
- <60分钟
- 初中水平
记得书上说这款苹果派是女神级的唯美派，看着真的太像了，在圣诞节差不多到来的时候，为大家送上这么一款苹果派，希望大家平平安安的喜迎圣诞，甜甜美美的和你们心目中的那个他，过上一个幸福的平安夜。
女神蓝莓奶酪苹果派营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
女神蓝莓奶酪苹果派的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油90克
- 鸡蛋黄1个
- 食盐1/茶匙
- 糖25克
- 蓝莓果酱适量
- 奶酪适量
- 苹果1个
- 柠檬汁几滴
女神蓝莓奶酪苹果派的做法
1
将盐、糖混合均匀后加入蛋黄和软化的黄油，搅拌均匀
2
筛入低筋面粉，稍揉匀后放一边松驰30分钟
3
将面团擀成大片，用一个圆形盘(我用的是7寸的戚风蛋糕模的底托)裁剪成圆形
4
用树叶状模具压出树叶形，用牙签划出叶纹
5
苹果切薄片，放入水里，再滴上几滴柠檬汁防止氧化变色
6
将蓝莓奶酪糊铺在圆形派皮中间，再将切好的苹果薄片吸干水份，铺成扇形，中间摆上一小圆形派皮
7
再将刻好的叶子沿着四周围上一圈，底边稍压紧一下
8
烤箱预热到180℃，用烤盘放第二层，上下火烘烤35分钟。烤好后的面饼冷却后即可食用
成品图
女神蓝莓奶酪苹果派的烹饪技巧
派皮不要过份揉，稍揉匀就行了，揉太久会不酥的
苹果切的越薄越漂亮，我的太厚了一点，刀功不好哈
苹果要泡一下柠檬汁才不会变色哦
这样的派新鲜吃是最好吃的，放久了就容易变软了，所以，真新鲜出炉放凉了就可以吃了哈！