辣炒黄豆芽
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
辣炒黄豆芽营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒黄豆芽的食材2人份
- 黄豆芽380克
- 油4克
- 盐适量
- 鸡精3克
- 葱5克
- 干辣椒4克
- 猪肉5克
- 酱油4克
辣炒黄豆芽的做法
1
准备好食材，将干辣椒切段，猪肉切条，葱切斜段
2
起油锅，放入葱花炒香
3
加入猪肉，翻炒至猪肉颜色变浅
4
加入酱油，快速翻炒几下
5
加入洗好的黄豆芽
6
加入盐，翻炒均匀
7
加入干辣椒，继续翻炒，盖上锅盖，焖一会
8
直至黄豆芽变熟，最后出锅前加入鸡精即可
9
装盘
成品图
辣炒黄豆芽的烹饪技巧
炒黄豆芽容易干锅，可以适量加入点水
黄豆芽不容易熟，需要多炒多焖一会