自制蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
抹茶和巧克力味蛋糕
自制蛋糕营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉80克
- 纯牛奶60克
- 油60克
- 白砂糖75克
- 抹茶粉7克
自制蛋糕的做法
1
准备好所有材料
2
分离蛋黄蛋白，把蛋黄，牛奶，糖，油，低筋面粉，抹茶粉混分合搅拌
3
蛋白加入其中的55克糖打发至湿性发泡
4
蛋白和蛋黄用翻拌手法混合
5
烤箱预热175度5分钟后放入烤盘15分钟
6
从烤箱拿出来凉快一下
7
把蛋糕卷起来切成块
8
切成块方便吃
成品图
自制蛋糕的烹饪技巧
可以选择自己喜欢的口味