手撕茄条
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
手撕茄条，茄子最简单下饭的做法
手撕茄条营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
手撕茄条的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)450克
- 蒜适量
- 鲜辣椒酱2勺
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
手撕茄条的做法
1
长茄子改刀切段，上锅蒸9分钟
2
取出放凉撕成条
3
制备酱汁：碗中放入盐、糖、醋、生抽、蚝油，搅拌均匀
4
将料汁倒在茄条上拌匀，加2勺鲜辣椒酱、蒜泥，淋上热油，最后撒上葱花即可
成品图
