蚝汁菌菇

我家每天饮食，蔬菜一定是不能少的，搭配肉类、海产品等，还有一个绝对不能忽视的是菌类。我家几乎隔两天就要吃，餐桌上少不了这道菜。吃的方法也会经常换，炖汤、火锅或者炒菜等，家人都很喜欢，因为蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。你可能不知道蘑菇蛋白质含量很高，含有人体所需多种氨基酸，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇中含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，是少有的高蛋白低热量的食材，它热量很低，吃下去有饱腹感，常吃也不会发胖，是很好的减肥食品。蘑菇中含有大量的纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量，它能减掉人身上的脂肪，注意是脂肪不是体重。香菇中含有香菇多糖可以提高人体免疫力，白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的能力。菌类还有很强的抗氧化能力，可以有效的延缓衰老。吃一两天也许看不出效果，但经常吃，时间长了就会看到效果，我家餐桌上就几乎每餐都会有菌菇。贵在坚持，所以我家人很多年都不感冒了。邻居的妈妈听了一直很自责，没有给家人调剂好饮食，经常偷懒。实际，菌菇类菜并不难，下面我就推荐给大家一道快手菜，不到5分钟就上桌了，特别适合上班族，也不用繁琐的择菜、洗菜过程。