翡翠虾环
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
翡翠虾环营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
翡翠虾环的食材2人份
- 明虾12只
- 黄瓜400g
- 胡萝卜100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 水淀粉适量
翡翠虾环的做法
1
虾洗净去头，剥壳，留下尾巴部分不剥
2
黄瓜洗净，用刮刀刮去三片皮，成白绿相间的样子
3
黄瓜切成宽度差不多的段
4
黄瓜中间用筷子插出一个洞将虾穿入
5
锅内倒油，烧热后把穿好的虾入锅炸到变色
6
炸虾同时把切好的胡萝卜花在水里焯一下
7
炸好的虾装盘备用，另起锅倒入热油，炒香葱姜
8
倒入炸好的虾环及胡萝卜，放放适量盐翻炒几下，倒入水淀粉勾芡
9
倒入香油出锅