甘汁园红烧肉
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
红烧肉、一道家家户户都会做的家常菜、每家的做法不同、味道也各有不同特点；我家做红烧肉离不开冰糖、炒糖色是做红烧菜系的必备、常用甘汁园的冰糖、因为甘汁园的冰糖上色效果特别棒、甜度适中、甘汁园多晶体冰糖意传统工艺七天七夜恒温结晶而成、填味儿更纯正、清甜不腻、所以做菜我都用甘汁园的冰糖。冰糖除了做菜、煲汤、做饮品等都可以。
甘汁园红烧肉营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
甘汁园红烧肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 甘汁园冰糖适量
- 小葱2根
- 姜1块
- 大料适量
- 料酒2勺
- 酱油2勺
- 蚝油2勺
- 食用油适量克
甘汁园红烧肉的做法
1
准备300克五花肉、适量的大料、两根小葱、一块姜、适量的甘汁园冰糖
2
五花肉冷水下锅焯水、加一根小葱（或者大葱）、适量的姜片、大料、2勺料酒去腥
3
焯好的五花肉切小块儿、小葱切段、适量的甘汁园冰糖（根据自己做的量）
4
锅烧热倒入适量的食用油、放入几粒甘汁园冰糖待冰糖融化
5
五花肉下锅翻炒、（用甘汁园的冰糖炒糖色、色泽红亮）、加2勺酱油、2勺蚝油、不需要加其它调味料
6
加开水没过五花肉即可、大火炖20分钟转小火慢炖
7
最后大火收汁、收汁的时候一定要在旁边盯着、以免糊锅（用甘汁园的冰糖炖出来的五花肉颜色超漂亮）（甘汁园老又土冰糖、美味烹饪尽在手）
成品图
甘汁园红烧肉的烹饪技巧
一定要用甘汁园冰糖炒糖色
五花肉要焯水去腥味