蔓越莓奶香发糕（12+）【酵母版】
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
不用揉面，搅拌几下，发酵后，再蒸一蒸，就可以吃的奶香柔软不粘牙的大米蒸糕。制作简单，健康营养又美味。
蔓越莓奶香发糕（12+）【酵母版】营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓奶香发糕（12+）【酵母版】的食材2人份
- 牛奶 85毫升
- 细砂糖20克
- 玉米油 20毫升
- 粘米粉75克
- 低筋面粉 40克
- 酵母(干) 4克
- 糯米粉 15克
- 鸡 蛋 1个
- 蔓越莓干/葡萄干适量
- 奶粉15克
蔓越莓奶香发糕（12+）【酵母版】的做法
1
粉类混合均匀后过筛，再加入干酵母，用筷子稍微搅一下，备用。
2
温牛奶28度左右，加入细砂糖用手抽搅拌，使糖完全融化。
3
加入植物油，鸡蛋搅匀
4
将液体全部倒入粉类中，搅拌成细腻的米糊。
5
蔓越莓干切碎，拌入面糊中，倒入模具中，发酵30-40分钟，发酵好的米糊会有明显涨
6
放入蒸锅，上气以后，中火蒸20分钟即可。
成品图
蔓越莓奶香发糕（12+）【酵母版】的烹饪技巧
没用粘米粉，将大米磨成粉也可以
用牙签扎入，没有黏糊糊的感觉面糊就是蒸好了
12个月以下的宝宝细砂糖可以不加，牛奶换成水
牛奶的温度不要超过手温