羊肚菌烧豆腐
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
最近老是吃辣椒~~~~~~~老干妈不知道吃了多少瓶,每一个口味都尝试过,吃的时候很香!可现在暴发出来了~~~喉咙有点痛了,脸上的痘痘毫不留情的冒出来~~~~~~~~~~饮食要清淡下来调整一下才行!今天就烧个豆腐尝尝~~~~~
羊肚菌烧豆腐营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
羊肚菌烧豆腐的食材2人份
- 羊肚菌若干
- 豆腐4块
- 肉末100克
- 姜(子姜)一小块
- 蒜一小块
- 葱末5克
- 食盐适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
羊肚菌烧豆腐的做法
1
羊肚菌先用温水泡一下,洗去泥沙，备用
2
香葱洗净，葱白切段，葱绿切成末
3
煎嫩豆腐成形的关键一步：锅中加水、少许盐烧开，嫩豆腐放入汆烫一下捞出备用
4
炒锅倒入油烧热转小火，豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中。全部放入锅中后中小火煎豆腐，一面煎好小心翻面，直到两面都煎成金黄色盛出
5
锅中留少许底油，加葱白爆香，然后把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放入，泡菌的水也倒入，加入酱油或豆瓣酱调味，大火烧开转小火炖煮至豆腐入味
6
葱白段用筷子夹出丢掉，装盘后撒上葱花即可
成品图
