酸菜猪肉炖粉条
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
酸菜酸酸爽爽，拿给粉条加点肉一起炖，我家大人和小朋友都喜欢吃，酸爽开胃，粉条特别筋道。
酸菜猪肉炖粉条营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸菜猪肉炖粉条的食材2人份
- 酸菜500克
- 粉条180克
- 五花肉200克
- 大蒜10克
- 大葱5克
- 盐5克
- 生抽5毫升
- 陈醋5毫升
酸菜猪肉炖粉条的做法
1
五花肉清理干净后切片
2
酸菜用水冲洗两遍后切丝
3
锅中加少许油，把五花肉放入煎
4
中小火把五花肉内的油脂煎出来
5
加入适量葱花和蒜米爆香
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加入适量生抽
7
酸菜倒入锅中翻炒
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加入适量水入锅中煮看
9
锅中水煮开后，把粉条倒入锅中
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盖上锅盖中火煮，煮至粉条熟透到自己喜欢的程度
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加入适量盐
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加入适量生抽
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淋入少许陈醋。十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味
成品图
酸菜猪肉炖粉条的烹饪技巧
粉条可提前用热水泡发，再放入酸菜中煮。但是我喜欢这样直接煮的，感觉更筋道，好吃入味。酸菜的味道不够酸，所以加了适量醋，如果酸菜很酸了就不要再加陈醋了