可乐酸梅排骨
- 炖
- 酸味
- <90分钟
- 初中水平
超好吃的【可乐酸梅排骨】，酸酸甜甜的，味道特别好。而且做法简单，只需两样调料。可乐和酸梅酱就可以了。
可乐酸梅排骨营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐酸梅排骨的食材2人份
- 猪大排1000克
- 可乐2罐
- 酸梅酱1小瓶
- 酱油1小勺
- 番茄酱适量
- 八角2个
- 姜4片
- 白芝麻1小把
- 葱1棵
- 桂皮1块
- 植物油适量
可乐酸梅排骨的做法
1
排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来
2
排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨，焯的时候不要盖锅盖。焯至排骨变色捞出备用
3
锅中放入适量油，放入葱姜炝锅
4
炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻
5
放入焯好的排骨翻炒均匀
6
放入可乐、少量老抽大火烧开，撇去浮沫
7
放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖排骨
8
炖大约1小时左右，拿筷子看能将排骨叉透，表明排骨已经炖熟了，放入适量番茄酱
9
将锅盖打开，转大火收汁。直到汤汁收干，再撒些白芝麻即可装盘
成品图
