烧鸳鸯豆腐
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- 新手尝试
烧鸳鸯豆腐营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烧鸳鸯豆腐的食材2人份
- 南豆腐150g
- 猪血150g
- 淀粉适量
- 豆瓣酱适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 香油适量
烧鸳鸯豆腐的做法
1
将嫩豆腐小心切方块，豆腐太嫩，容易碎掉
2
血豆腐切小方块
3
锅内放入清水烧开，下入红白豆腐块焯水备用
4
淀粉用少许水化成淀粉糊
5
猪肉剁碎末备用
6
炒锅放油，油温下入猪肉末爆香
7
猪肉末炒香后，加入适量清水
8
放入豆瓣酱和川冬菜
把豆瓣酱与汤汁充分融合烧煮一会
9
放入焯水后的红白豆腐，翻炒，均匀裹上汤汁
加入蚝油、酱油和白糖，略煮一会
10
加入适量水淀粉，使汤汁浓稠油亮
11
淋入少许芝麻油调和滋味，起锅装盘即可食用