蒜蓉酱爆青椒
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
青椒是我家常买的一种蔬菜，不管怎么炒都是爱吃的，尤其是这道蒜蓉酱爆青椒，蒜香酱香味特浓，也是特别下饭的一道家常菜
蒜蓉酱爆青椒营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉酱爆青椒的食材2人份
- 柿子椒6个
- 蒜末适量
- 豆瓣酱或辣酱一大勺
- 水一勺
蒜蓉酱爆青椒的做法
1
青椒去蒂洗净
2
用刀拍扁，再切成四条
3
再切成菱形块
4
辣酱或豆瓣酱放一勺水搅拌均匀，蒜瓣切末待用
5
锅内倒入适量的油开中火烧热后关火，放入一半的蒜末煸炒出香味
6
倒入青椒块，开大火翻炒
7
翻炒至软后放入剩下的蒜末，再放入适量盐翻拌
8
翻拌均匀后，放入酱料翻炒
9
翻炒均匀即可关火出锅装盘啦
成品图
蒜蓉酱爆青椒的烹饪技巧
1:青椒用刀拍打会更入味\n2:喜欢辣味更重的就放辣酱，否则放豆瓣酱就行了\n3:蒜末尽量多放点，味道更香