诗文 | 火龙果冰凉粉 |
释义 |
![]() 火龙果冰凉粉
在广西,有一道常见的夏日小吃——槐花粉,主要用槐花和米浆制作的,在炎炎的夏天里吃上一碗真的非常惬意。今天我也来制作这个小吃,但是我使用了火龙果来代替,因为嘛,我喜欢粉色,哈哈 火龙果冰凉粉营养建议
火龙果冰凉粉的食材2人份
火龙果冰凉粉的做法
1
![]() 准备好这些
2
![]() 板糖加清水煮成糖水,放置一边晾凉
3
![]() 把火龙果切块放到榨汁机里,打成汁,然后过滤(这步忘了拍照),一定要过滤哦,不然做出来的粉里会有颗粒,影响口感
4
![]() 果汁放进粘米粉里,一点点就可以了,剩下的加清水,可以稀释深颜色
5
![]() 搅拌均匀至无颗粒状,状态呈流动,但掉落的痕迹不会马上消失
6
![]() 取一个食品袋
7
![]() 把拌好的面糊倒入袋中,在尖角处剪一个小口
8
![]() 煮一锅开水
9
![]() 把面糊挤进开水中煮熟,大概两三分钟就熟了,很快
10
![]() 捞出来放到事先准备好的冰水里过凉
11
![]() 捞出放糖水
12
![]() 撒少许干桂花,加入冰块,哇!隔着屏幕是不是能感受到冰凉?现做现吃,没有任何添加剂,开胃消暑!
成品图
火龙果冰凉粉的烹饪技巧可以根据喜好调成自己喜欢的颜色 |
随便看 |
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