麻婆虾仁
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 新手尝试
下饭菜了！可以拌面吃！如果很会吃辣，就自己加一些辣椒面哦！
麻婆虾仁营养建议
-
含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
麻婆虾仁的食材2人份
- 虾仁200克
- 蒜3瓣（切末）
- 肉糜120克
- 郫县豆瓣酱2勺
- 水淀粉2勺
- 鲜酱油1勺
- 料酒1勺
- 水3大勺
- 糖1茶匙
麻婆虾仁的做法
1
猪肉糜加鲜酱油、米酒、淀粉，抓匀
2
鲜虾去头去壳去虾线，背上划一刀，虾仁加加1勺料酒和一勺淀粉抓匀。平底锅倒油，油热后放入虾仁，用中火，翻炒至变色后，盛出备用。（也可以拿去烫熟，看个人喜好选择）
3
锅烧热加油，油烧热后加肉糜炒散炒变色后，加豆瓣酱和蒜蓉，慢慢炒出红油炒出世界！
4
再加入调味煮开后，加入虾仁翻炒均匀后，加水淀粉勾芡，就可以出锅啦！
成品图
麻婆虾仁的烹饪技巧
PS：如果很会吃辣，就自己加一些辣椒面。豆瓣酱本身就会咸了，不需要加盐巴，如果口味比较重的根据自己口味调整