干煸带鱼
- 爆
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
献给嫌麻烦又想做大菜的朋友，干香麻辣，其实很简单，注意小贴士(⊙o⊙)哦。
干煸带鱼营养建议
-
含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
干煸带鱼的食材2人份
- 带鱼2条
- 芹菜一根
- 花椒小把
- 干辣椒一把
- 大蒜4颗
- 姜5片
干煸带鱼的做法
1
带鱼先用少量酱油、鸡蛋清加点芡粉裹一下，小火慢炸，炸干炸黄
2
把姜蒜、花椒、辣椒放进去炒香。先放花椒其余的可以一起放
3
带鱼倒入刚炒的调料一起炒，可以根据自己的喜好加酱油与味精。大概炒3分钟倒入芹菜。大火或中火皆可
4
芹菜炒到自己喜欢的软硬度，可以加点芝麻提下香。加入芝麻后再炒半分钟，就可装盘了
成品图
干煸带鱼的烹饪技巧
这道菜属于家常菜，适用于任何肉类炝炒，火爆。首先把肉类用酱油、生姜、大蒜，芡粉腌好。放入油锅炸干炸香，再加点配菜一起炒就行。草鸡简单有没有？