排骨焖炒白菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
平时家里经常拿排骨煲汤的，可是煲好的汤好喝排骨就不好吃了，没有味道也很不好吃，口感也不好的，但是扔掉又觉得可惜，这次就想捞出来跟这个白菜一起炒吧，再不好吃也比单独炒的白菜会香很多吧，因为放入了调味料后排骨也有味道了，还可以呢。这样不会浪费煮汤剩下的排骨，而且白菜也比素菜香一些好吃很多了。
排骨焖炒白菜营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨焖炒白菜的食材2人份
- 排骨200克
- 白菜300克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 柱候酱1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 陈醋1汤匙
- 大蒜3粒
- 鸡精0.5汤匙
排骨焖炒白菜的做法
1
煮汤后的排骨捞出沥干水分
2
白菜洗净后切细条
3
锅中热油爆香蒜米
4
把排骨倒入炒香
5
加入一勺柱候酱翻炒均匀入味
6
把白菜倒入锅中翻炒
7
炒至白菜变软加入适量盐
8
加入少许鸡精
9
待白菜临出锅前加适量蚝油
10
淋入适量醋翻拌均匀即可
成品图
排骨焖炒白菜的烹饪技巧
蚝油和醋都要临出锅前再加入的，放早了味道不好
柱候酱有咸味的了，所以盐要少放