西红柿炖牛腩
- 炖
- 酸甜味
- <2小时
- 中级掌勺
有点像罗宋汤的做法，口感酸甜不油腻。浓浓的西红柿味道裹着牛腩，好喝又简单的一道爽口浓汤。
西红柿炖牛腩营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿炖牛腩的食材2人份
- 牛腩500克
- 西红柿400克
- 胡萝卜250克
- 洋葱50克
- 小葱20克
- 姜5克
西红柿炖牛腩的做法
1
牛腩500克切小块，西红柿400克，胡萝卜250克，洋葱、姜、小葱若干洗净备用
2
西红柿切块，胡萝卜斜刀切段，洋葱丝、姜丝、葱花...
3
加800毫升水，依次将准备好的食材入汤锅
4
最后加入牛腩
5
大火煮沸15分钟，转入小火炖一个小时，直到西红柿煮成汤汁，再将西红柿皮捞出
6
完成，加入盐和葱花即可
成品图
西红柿炖牛腩的烹饪技巧
西红柿也可先煮熟去皮再切块备用
根据个人口味也可加入胡椒、香油等调味品