西红柿烧鲢鱼
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- 其它口味
- 新手尝试
西红柿烧鲢鱼营养建议
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含糖量 2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿烧鲢鱼的食材2人份
- 鲢鱼1条
- 番茄酱半个
- 调和油适量
- 食盐2茶匙
- 老抽1大勺
- 料酒1勺
- 香菜适量
- 鸡精适量
- 白糖2勺
- 香菇2朵
西红柿烧鲢鱼的做法
1
鲢鱼去鳞去内脏，洗净，切段
2
热锅上油，将鲢鱼放入，煎至两面金黄色，捞出，控油，备用
3
西红柿洗净，切小块；香菇洗净，泡发；葱切段，姜切片，蒜拍散，干红辣椒切段，备用
4
锅中留底油，爆香干红辣椒段，将煎好的鱼重新倒入锅中，加葱姜蒜，烹入料酒，去腥
5
加老抽，上色
6
倒入半碗热水，放入香菇、西红柿块，大火烧开，转中小火，煨烧三十分钟以上
7
待汤汁浓稠，调入白糖，中火五分钟，加盐、味精，收汁，即可出锅