猪肉馅饼
- 煎
- 葱香味
- <数小时
- 初级入门
松软、外焦里嫩馅饼。
猪肉馅饼营养建议
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含糖量 23.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猪肉馅饼的食材2人份
- 猪肉300克
- 面粉300克
- 酵母粉2克
- 食油2勺
- 白糖30克
- 胡萝卜半根
- 蚝油2汤匙
- 白胡椒粉2克
- 香葱3棵
猪肉馅饼的做法
1
猪肉剁成肉泥
2
放入盆里，加入胡萝卜丝、葱末、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉混合，搅拌均匀做成肉馅
3
面粉倒入盆里，加入酵母水搅拌均匀
4
揉搓成光滑的面团
5
盖上保鲜纸，放置温暖处进行发酵2倍大
6
排气后分切成每个35克重量的小面团
7
然后擀成薄面皮，放入肉馅，褶捏成包子胚
8
再压扁，做成饼型
9
反过来，光滑面朝上
10
锅内放油，把饼胚入锅，小火烙熟即可
成品图
猪肉馅饼的烹饪技巧
和面的面团，要稍软一些