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诗文 家常油泼面
释义
家常油泼面的做法

家常油泼面

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

在陕西,几乎每个老陕家庭都会做油泼面,各有各的做法。简单快捷,很快就可以端出一碗滋滋作响、油香扑鼻的油泼面来。顿时食欲大开, 咥完,满嘴油光,口齿留香,嘹咋咧。。。。

家常油泼面营养建议

  • 含糖量 3.15
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

家常油泼面的食材2人份

  • 面条(生)手工擀面条适量
  • 绿豆芽50克
  • 小白菜2根
  • 韭菜1小把
  • 适量
  • 小葱花适量
  • 5瓣
  • 菜籽油适量
  • 辣椒粉适量
  • 15克
  • 鸡粉5克
  • 花椒粉5克
  • 酱油10克

家常油泼面的做法

1 家常油泼面菜谱图解

准备材料。小葱切成小葱花,蒜压成蒜泥。青菜洗净、韭菜洗净切段,绿豆芽摘去根

2 家常油泼面菜谱图解

锅里加入水,烧开后,滴入一滴油、少许盐。将绿豆芽、青菜、韭菜焯烫一下,捞出控干备用

3 家常油泼面菜谱图解

锅里加入清水,烧开后,放入面条。

4 家常油泼面菜谱图解

煮至面条熟透,没有白心。煮好的面条捞出放入碗里

5 家常油泼面菜谱图解

铺上青菜、绿豆芽、韭菜、小葱花、蒜泥

6 家常油泼面菜谱图解

在面上铺上辣椒粉、花椒粉、醋、盐、鸡粉、酱油

7 家常油泼面菜谱图解

菜籽油烧热至7成热,泼在辣椒面上,泼匀

8 家常油泼面菜谱图解

拌匀就可以食用了

成品图

家常油泼面的烹饪技巧

还可以加入西红柿炒鸡蛋,一起拌匀哦~

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 15:54:27