诗文 | 家常油泼面 |
释义 |
家常油泼面
在陕西,几乎每个老陕家庭都会做油泼面,各有各的做法。简单快捷,很快就可以端出一碗滋滋作响、油香扑鼻的油泼面来。顿时食欲大开, 咥完,满嘴油光,口齿留香,嘹咋咧。。。。 家常油泼面营养建议
家常油泼面的食材2人份
家常油泼面的做法
1
准备材料。小葱切成小葱花,蒜压成蒜泥。青菜洗净、韭菜洗净切段,绿豆芽摘去根
2
锅里加入水,烧开后,滴入一滴油、少许盐。将绿豆芽、青菜、韭菜焯烫一下,捞出控干备用
3
锅里加入清水,烧开后,放入面条。
4
煮至面条熟透,没有白心。煮好的面条捞出放入碗里
5
铺上青菜、绿豆芽、韭菜、小葱花、蒜泥
6
在面上铺上辣椒粉、花椒粉、醋、盐、鸡粉、酱油
7
菜籽油烧热至7成热,泼在辣椒面上,泼匀
8
拌匀就可以食用了
成品图
家常油泼面的烹饪技巧还可以加入西红柿炒鸡蛋,一起拌匀哦~ |
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