鸡蛋胡萝卜炒切粉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
从家乡买回来的切粉，特别好吃
鸡蛋胡萝卜炒切粉营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋胡萝卜炒切粉的食材2人份
- 切粉250克
- 鸡蛋2枚
- 胡萝卜50克
- 油5克
- 盐1克
- 生抽5克
鸡蛋胡萝卜炒切粉的做法
1
用清水浸软切粉
2
洗净胡萝卜，姜切碎
3
碗里磕入鸡蛋，加入几滴生抽
4
搅拌成蛋液
5
热锅入油
6
倒入蛋液，煎至一面凝固
7
翻面煎至鸡蛋熟
8
铲出切鸡蛋丝
9
加入姜末，爆香
10
用刨丝器直接将胡萝卜丝刨到锅里
11
炒至胡萝卜丝变软
12
加入切粉
13
加入盐和生抽，炒至颜色均匀
14
加入鸡蛋丝同炒
15
再次炒至均匀便可
成品图
鸡蛋胡萝卜炒切粉的烹饪技巧
如果来不及浸切粉，可以先煮一下，变软即可