土豆茄子肉丁打卤手擀面
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土豆茄子肉丁打卤手擀面营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆茄子肉丁打卤手擀面的食材2人份
- 面粉700g
- 马铃薯丁(脱水)200g
- 茄子300g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 葱适量
土豆茄子肉丁打卤手擀面的做法
1
面和好好后用薄膜包好继续醒面
2
将面板上撒上薄面
3
取适量大小面团揉面上劲
4
擀制面团
5
擀成面饼
6
从一端往复折叠
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折叠好的面
8
用到切成面条
9
面条切好备用
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土豆切丁
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茄子切丁
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锅内热油
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油热后加入肉丁
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加入花椒面
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加入葱花
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加入酱油
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加入土豆
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加入茄子
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加盐翻炒均匀
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炒大约10分钟左右加水
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开锅5分钟左右倒入碗中卤子好了
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锅内烧水开锅后下入面条
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待面条煮好后控水捞入碗中
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将卤子浇在面条上大功告成