酸菜鱼
- 烧
- 麻辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
哎！！！
酸菜鱼营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸菜鱼的食材2人份
- 乌鳢1条
- 酸菜2包
- 葱1根
- 鸡蛋清1个
- 植物油100g
- 水适量
- 香菜小葱适量
- 姜5片
- 蒜4瓣
- 盐适量
- 干红辣椒10个
- 花椒20粒
- 孜然粉5g
- 花椒粉1茶匙
- 淀粉10g
酸菜鱼的做法
1
先把鱼騙好，用少许盐鸡精味精，淀粉鸡蛋清，腌好
2
把酸菜用大葱姜片用大火炒香后，加入水烧开，然后放置盆里，锅里放入清水把腌好的鱼片放入水里，等到定型以后就可以放到盆里了，然后用香菜小葱蒜末孜然粉花椒粉撒在上面，锅里放入植物油等到油热到五成热加入花椒干辣椒炒香以后把油浇在鱼上即可
成品图