彩色圣诞花环面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
做一款彩色圣诞花环面包，集各种清香甜美，祝福亲们圣诞快乐！
彩色圣诞花环面包营养建议
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含糖量 32.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
彩色圣诞花环面包的食材2人份
- 新良面包粉300克
- 鸡蛋40克
- 凝固酸奶150克
- 白糖40克
- 色拉油40克
- 盐2克
- 酵母4克
- 红曲酒糟适量
- 番茄粉适量
- 紫薯粉适量
- 青汁粉适量
彩色圣诞花环面包的做法
1
备齐材料
2
将酸奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序，发酵好的面团取出
3
根据自己的喜好取各种颜色的粉类揉进面团，红色我用了红曲酒糟而不是红曲粉，感觉这个颜色更鲜艳
4
取白色、红色、紫色面团揉成长条
5
编成花环，取白色面团揉成长条在接口部位绕两圈
6
取橘色面团、绿色面团揉成长条用做蝴蝶结，剩余的各种颜色制作成小的玫瑰花，另外制作4条小鱼
7
花环码入烤盘，将所有的小玫瑰花码入花环内，条状橘色、绿色面团做花环的蝴蝶结，放一朵玫瑰花在蝴蝶结上，4条小鱼码在4个角上
8
入烤箱45度40分钟二发
9
取出刷蛋液
10
烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟
11
出炉，颜色非常漂亮！
成品图
彩色圣诞花环面包的烹饪技巧
不同的烤箱烤制时间也不同，请根据自己的烤箱设置
鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上
不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10克水视情况加减
颜色搭配随自己喜欢设计