酱羊肝
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酱羊肝营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱羊肝的食材2人份
- 羊肝500g
- 桂皮适量
- 食盐适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 白芷适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 白糖适量
酱羊肝的做法
1
羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素
2
准备好调料
3
锅中坐水焯羊肝
4
焯好的羊肝捞出洗净血沫
5
另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油
6
放一勺白糖
7
放适量盐搅匀
8
放入羊肝
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放入葱姜蒜
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再放入八角、花椒粒、香叶、桂皮、白芷
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盖盖，大火烧开转中小火炖煮30分钟
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如果不急着吃可以再浸泡使其更入味
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羊肝切片，摆入盘中
14
蒜切末
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倒入酱油，蘸着吃或者直接浇在羊肝上食用