韭菜虾仁炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
这道菜的做法很简单，所用到的食材也是我们生活中经常见到的，价格也不贵。食材中的韭菜、虾仁和鸡蛋都是非常有营养价值的，适合身体虚弱需要加强营养的人群食用呢！
韭菜虾仁炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭菜虾仁炒鸡蛋的食材2人份
- 韭菜250克
- 鸡蛋2个
- 虾仁100克
- 调和油20毫升
- 蚝油15毫升
韭菜虾仁炒鸡蛋的做法
1
将韭菜洗净后切成寸段，新鲜虾仁去除虾线，2个鸡蛋打入碗中
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼后盛出备用
3
将虾仁放入锅中
4
翻炒至变色出香味
5
将韭菜段放入锅中翻炒几下
6
将煎好的鸡蛋放入锅中翻炒几下
7
根据自己口味放入适量蚝油
8
将调味品和食材翻炒均匀即可
成品图
韭菜虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧
韭菜是易熟的食材，因此不宜炒时间长，否则影响口感及外观
各种调味品的用量要根据自己口味去调整