酸菜鱼
- 煮
- 酸辣味
- <60分钟
- 中级掌勺
酸酸辣辣超好吃哦
酸菜鱼营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸菜鱼的食材2人份
- 草鱼1条
- 酸菜1包
- 豆芽适量
- 豆腐适量
- 魔芋适量
- 葱1根
- 水适量
- 姜5片
- 蒜4瓣
- 盐适量
- 干红辣椒10个
- 花椒20粒
- 白胡椒粉1茶匙
- 淀粉3茶匙
- 植物油2汤匙
酸菜鱼的做法
1
把鱼洗干净 分出头和尾，切段或切片
2
放上料酒，腌料把鱼腌制10分钟
3
清洗豆芽 魔芋 豆腐和酸菜，切好备用
4
热锅热油放葱 干辣椒爆香，加入切好的酸菜，一起炒3分钟
5
加足量的水 放入鱼肉，豆腐，魔芋， 豆芽煮开后加入鸡精，香葱，胡椒粉就大功告成了
成品图
酸菜鱼的烹饪技巧
如果能吃酸 稍加些醋味道更好