麻辣冰鱼
- 炸
- 麻辣味
- <60分钟
- 中级掌勺
看球赛，还是吃烧烤最过瘾。哪里的烧烤最干净卫生，最符合自己的口味呢？当然是自己做的烧烤啊。 我今天准备的烧烤食材有冰鱼和土豆。大家可以换成自己喜欢的食物，或者食材种类多准备一些。至于烧烤刷料、烧烤撒料也可以根据个人喜好调整。四川人钟爱麻辣，所以我制作的口味也偏麻辣。冰鱼烤熟后，干干的，香香的，连鱼刺都可以直接吃掉。土豆外脆内软，香辣美味。最重要的是，冰鱼和土豆都没有刷油，无油低脂，多吃也不担心长胖。一边吃着这样的烧烤小吃，一边追剧看球赛，实在太享受啦~~
麻辣冰鱼营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣冰鱼的食材2人份
- 银鱼4条
- 土豆400克
- 料酒2勺
- 盐4勺
- 黑胡椒粉1勺
- 辣椒酱2大勺
- 油泼辣子2勺
- 花椒油2勺
- 辣椒粉1勺
- 孜然粉1勺
- 披萨草香料0.5勺
麻辣冰鱼的做法
1
备好食材：冰鱼洗净，土豆削皮
2
冰鱼用料酒、盐、黑胡椒粉腌制片刻
3
土豆洗净，切块；土豆也用盐、黑胡椒粉腌制
4
辣椒酱同油泼辣子、花椒油混合搅拌均匀
5
将辣椒粉、孜然粉、披萨草香料混合
6
将辣椒酱混合物刷在冰鱼上，两面都要刷
7
剩余的酱料同土豆混合，搅拌均匀
8
将土豆放在炸锅下层
9
炸锅上层烤盘铺上锡纸，放入冰鱼；接通电源，烹饪20分钟
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程序结束后，将辣椒粉混合物洒在冰鱼上，再烹饪5分钟
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程序结束后，将食材盛出，就可以吃啦。【另类烧烤冰鱼】做好啦
成品图
麻辣冰鱼的烹饪技巧
调料可根据个人喜好调整
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