咖喱蔬菜面
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
今天这道面特简单，有青椒，胡萝卜，藕，鸡蛋。青椒富含维C；胡萝卜是维A含量（部分胡萝卜素）屈指可数的蔬菜；藕能健脾开胃，益血补心，有消食的功效。鸡蛋就不多说了，易消化且营养丰富。这些食材在营养结构中各自分工，综合起来非常均衡。 有了咖喱的加入，不需要任何调料，就能使这面超好吃。咖喱酱裹着蔬菜，使蔬菜的味道发生巨大变化，原本不爱吃那个蔬菜的宝宝去哪里了？
咖喱蔬菜面营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱蔬菜面的食材2人份
- 意大利面100克
- 柿子椒1个
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜半根
- 藕几片
- 咖喱块1块
- 牛奶100克
咖喱蔬菜面的做法
1
食材准备好。青椒切丁，胡萝卜和藕切片切丁皆可。根据宝宝咀嚼能力来决定蔬菜的大小，咀嚼能力不太好，可以提前把蔬菜焯下水。
2
冷水下锅大火煮意大利面8分熟。包装上有要求煮多久，不一样的意大利面煮的时间不一样，通常7、8分钟。煮好捞出来，过凉水后沥干水备用。
3
倒少许油，鸡蛋直接敲入锅内
4
迅速划散，盛出
5
锅内再倒少许油，入青椒、胡萝卜翻炒
6
炒个30秒，加咖喱块和藕片，继续翻炒。
7
加100克牛奶或半碗水稍煮一下，将咖喱块化开
8
咖喱块都划开了，看见蛮粘稠的，加入意面、鸡蛋碎
9
略翻炒下，就可以出锅了
10
我用的原味咖喱，不加任何调料就很好吃
成品图
咖喱蔬菜面的烹饪技巧
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