白萝卜炖土鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
外面买的鸡肉不放心，所以比较少做鸡汤，这次从老家带了自家养的土鸡，连焯水都不需要，做出来的汤特别香。白萝卜和土鸡一起炖，天生绝配哟，非常营养美味。
白萝卜炖土鸡营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白萝卜炖土鸡的食材2人份
- 鸡(土鸡，家养)1000克
- 白萝卜（圆）2个
- 枸杞子20粒
- 虫草花5克
- 食盐1小勺
- 生姜1块
- 蒜2瓣
- 葱1段
- 生抽10克
- 白醋5克
白萝卜炖土鸡的做法
1
准备好原材料
2
白萝卜切成滚刀块
3
生姜、大蒜瓣、大葱切成小块
4
砂锅里放入适量水，加入白萝卜、虫草花、枸杞、生姜、大蒜瓣、大葱，烧开
5
鸡肉放入锅里干炒
6
加入适量盐、生抽、白醋，炒入味
7
鸡肉放入烧开的砂锅里，小火炖两个半小时左右
8
出锅了
成品图
白萝卜炖土鸡的烹饪技巧
鸡肉炒的时候干炒，不放油，炒出的油分不要倒进砂锅里；
炒鸡肉的时候多放点盐，汤里就不用加盐了；
经过炒后再炖的鸡肉比较紧实，炖的时间要长点，但是鸡肉很入味