水煮鱼片
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
每次回老家必吃的菜，也是餐桌上必备的“大菜”，水库鱼的味道更是好，是我在上海吃不到的新鲜。
水煮鱼片营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
水煮鱼片的食材2人份
- 鳕鱼5斤
- 淀粉适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 椒适量
水煮鱼片的做法
1
准备好食材。切段
2
鱼片好后，加淀粉适量
3
加其他调味品。盐，酱油等
4
下锅先炒
5
加适量水煮
6
直到汤有乳白色出现，有轻微粘稠感
成品图
水煮鱼片的烹饪技巧
加淀粉算是一个小小技巧了吧～
其他没啥，鱼大一些，肉质最关键～ 可能是我们这边鱼好哈哈哈