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诗文 白切鸡
释义
白切鸡的做法

白切鸡

  • 姜汁味
  • <30分钟
  • 初级入门

白切鸡,广东名菜,各大宴席上都会看得见。

白切鸡营养建议

  • 含糖量 0.56
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

白切鸡的食材2人份

  • 1/2只
  • 1小块
  • 5瓣
  • 花生油40克
  • 适量
  • 食盐5克
  • 生抽2勺

白切鸡的做法

1 白切鸡菜谱图解

鸡,姜,蒜

2 白切鸡菜谱图解

锅内放入凉水,放入姜片

3 白切鸡菜谱图解

取一碗水放入冰箱,急冻

4 白切鸡菜谱图解

水开了

5 白切鸡菜谱图解

正面反面都煮一下

6 白切鸡菜谱图解

捞起来,放入冰水里面浸泡。然后再放入开水里面煮,第二次,和第三次火要调到中小火哈

7 白切鸡菜谱图解

这个油要煮热,是用来做姜汁酱料的

8 白切鸡菜谱图解

姜末要弄碎哦,姜末里要放点盐,和生抽

9 白切鸡菜谱图解

滚滚的油倒进去,姜味很香

10 白切鸡菜谱图解

姜汁调好了

11 白切鸡菜谱图解

沾着姜汁吃,鸡肉很滑很香哦

成品图
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更新时间:2025/1/15 8:10:19