诗文 | 客家肉丸 |
释义 |
客家肉丸
今年的中秋佳节和国庆连在一起,大家都盼着阖家团圆欢度中秋佳节!康妮用喜庆的客家肉丸预祝大家双节愉快,团团圆圆,幸福美满! 客家肉丸营养建议
客家肉丸的食材2人份
客家肉丸的做法
1
把鱿鱼洗干净,用清水浸泡,把猪肉和冬菜洗净,猪肉切件
2
把鱿鱼切件,用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎
3
把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起
4
把肉泥用盐、生抽拌匀,并且用力摔打,肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸,放在碟子里
5
把做好的肉丸,煮饭时用蒸盘放在饭上面,饭做好,肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸锅中,中火蒸20分钟)
成品图
客家肉丸的烹饪技巧鱿鱼是使得肉丸格外鲜美的材料!鱿鱼不要挑大大的,挑小巧的,拿来闻闻香味哦,小鱿鱼便于剁碎,蒸肉饼或者做肉丸放小鱿鱼增鲜味!大鱿鱼适合炒 |
随便看 |
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