童年的甜糯米饼
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
作为留守儿童，记忆中吃糯米饼的两个地方是外婆家和大伯家，汤圆煮完不吃汤圆，围在灶台边等糯米饼成熟，热呼呼的饼子咬一口烫得吐也不是，吞也不是，连连叫唤。
童年的甜糯米饼营养建议
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含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
童年的甜糯米饼的食材2人份
- 糯米粉适量
- 热水适量
- 植物油适量
- 白糖或者红糖适量
童年的甜糯米饼的做法
1
先把糯米粉加热水揉好。
2
取鸡蛋大小或者小汤圆大小的糯米团，用手压成厚度适中的饼状，热锅少油，油温升高以后放入糯米饼，转中火。
3
煎到糯米饼向上膨胀之后就可以翻面了（具体看图）。
4
两面都煎好以后，在盘子底部撒适量的白糖，放入糯米饼，再撒上适量白糖。也可糯米饼煎好以后红糖在锅中融化，再捞出享用
成品图
童年的甜糯米饼的烹饪技巧
我觉得加红糖的味道更好，但是家里这次没有红糖