蒜蓉蒸生蚝
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
生蚝肥美的季节就一定要吃，生蚝营养价值丰富，最简单又营养的吃法就是加蒜蓉一起去清蒸几分钟，非常快手，而且又美味。能吃辣的，在上边加几个小辣椒也非常开胃。
蒜蓉蒸生蚝营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉蒸生蚝的食材2人份
- 生蚝1000克
- 蒜100克
- 生抽10毫升
- 盐10克
蒜蓉蒸生蚝的做法
1
把生蚝清洗干净
2
用刀子沿着边缘的开口撬开
3
一次撬开所有的生蚝
4
准备多一点的大蒜，切成蒜米
5
锅中热油，把蒜米放入锅中炒
6
蒜米内加入适量生抽
7
蒜米里面加入适量盐
8
小火把蒜蓉炒制至蒜米成透明状后盛出来
9
把生蚝上每一个都铺上炒好的蒜蓉酱
10
输入蒜蓉酱的生蚝，放入蒸锅中
11
盖上锅盖，蒸汽上来以后蒸两分钟
成品图
蒜蓉蒸生蚝的烹饪技巧
撬生蚝壳的时候，找一下边缘有一个地方，有一个口就用那个伸进去刀子，但是也要慢慢的撬开，不要着急，容易划伤手，炒蒜蓉的时候全程用小火