失败的茶香鸡腿
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
我喜欢日食记，每次都能看得我流口水，看到有喜欢的也会试一下，但是我这次觉得是失败了。。
失败的茶香鸡腿营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
失败的茶香鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2只
- 小茴香适量
- 盐适量
- 山药一小段
- 干红辣椒5个
- 大蒜5个
- 大葱1颗
- 清水适量
- 桂皮适量
- 八角1个
- 陈皮1块
- 香叶5片
- 崂山绿茶适量
- 枸杞一小把
- 姜片适量
- 酱油适量
失败的茶香鸡腿的做法
1
小茴香、桂皮、八角、陈皮、香叶、绿茶、枸杞，开水冲泡，半小时
2
加入姜片、酱油、盐，腌制鸡腿，45分钟
3
准备山药，切片
4
山药铺在碗底
5
干红辣椒、大蒜、大葱放入，加开水，放入腌制的鸡腿
6
文火炖2小时
7
出锅后，淋入现炸茶油即可
成品图
失败的茶香鸡腿的烹饪技巧
原文姜老刀做的是整只鸡，也想尝试的小伙伴也可以先用半只鸡或鸡腿代替
鸡腿在腌制的时候可以多放点盐腌制入味
总得来讲，我觉得我这次是失败的，不过味道还可以，毕竟时间和香料在，味道说的过去，品相实在差点，有机会可以试试饭店做的