圆白菜素馅煎饺
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
用圆白菜来做饺子馅，加了木耳，鸡蛋和虾皮，额，这个算不算是素馅的呢。。
圆白菜素馅煎饺营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
圆白菜素馅煎饺的食材2人份
- 卷心菜1颗
- 木耳(水发)100克
- 虾皮50克
- 鸡蛋2个
- 油2勺
- 盐1勺
- 料酒15毫升
- 香油1勺
圆白菜素馅煎饺的做法
1
原料：圆白菜，木耳，虾皮，鸡蛋
2
圆白菜切碎
3
木耳切碎
4
虾皮用水浸泡，去除一些咸味
5
鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒打散
6
锅热油，将蛋液倒入锅中
7
小火煎
8
蛋液全部凝固之后将鸡蛋炒散
9
锅中放入一点油，油热后放入虾皮翻炒
10
加入料酒
11
炒至虾皮微微发黄
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盛出晾凉
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将所有材料放入一个碗里
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搅拌均匀
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加入盐拌匀
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加入一点香油拌匀，馅就做好啦
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取一块饺子皮，放入馅料
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用和手指蘸一点水抹在饺子皮边缘，将边缘捏合
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依次包好全部的饺子
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锅中放油烧热
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放入饺子
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饺子底部煎至微黄
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然后放入水盖上盖子焖煮
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水烧干之后开盖放入一点油继续煎
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两面都煎至金黄就可以咯
成品图
圆白菜素馅煎饺的烹饪技巧
馅料中的盐要等到准备包的时候再放哦一面出水
因为是素馅的，都比较易熟，焖煮的时候不需要太久哦