家常炸薯片，简单又美味，新手无失败。
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
土豆片儿尽量切的薄一点，有工具的话最好，切的一样大小受热均匀。一定要把土豆控干水再往油锅里放。
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败。营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败。的食材2人份
- 大土豆1个
- 食用油适量
- 精盐适量
- 辣椒粉适量
- 孜然适量
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败。的做法
1
大土豆 1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。（我刀工真差啊，切得厚薄不一，有条件的一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。我就因为厚薄不一，炸出来有的焦了，有的还没酥脆。）
2
切好的土豆片，放进水里浸泡一会，去掉外层的淀粉
3
捞出土豆片，控干水分，稍微凉一会让土豆片表面干燥一点
4
控干水分的土豆片冷油下锅
5
开大火至冒大泡泡以后，换中小火，煎一会翻个面，会炸的比较均匀。慢慢炸至土豆片没有水份，外表变金黄酥脆就好了，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好
6
炸好的土豆片捞出来，放吸油纸上控油
7
炸好的薯片放到一个大碗中，按喜欢的口味，加入盐适量、辣椒粉适量、孜然适量
8
完成，拍照
9
一口酥脆
10
简单美味，宅家必备
成品图
家常炸薯片，简单又美味，新手无失败。的烹饪技巧
土豆片儿尽量切的薄一点，有工具的话最好，切的一样大小受热均匀。一定要把土豆控干水再往油锅里放