炝拌土豆丝
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
美好的生活从一日三餐开始，喜欢的就是最好的。土豆是个好东西，它是老百姓家中的必备蔬菜，特别是东北，一年四季餐桌上都离不开它。土豆中含有许多丰富的营养物质，被誉为地下苹果。它具有和胃、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹等都有治疗功效。总之，多吃土豆，对人体是有好处的。土豆是我的最爱，怎么做都喜欢。今天做了炝拌土豆丝极受欢迎，满满一盘吃了个精光。把制作方法推荐给您试试吧。
炝拌土豆丝营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炝拌土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 调料适量
- 大蒜5瓣
炝拌土豆丝的做法
1
大土豆一个，去皮洗净
2
切成丝或者用工具插成丝也可以，用水冲一下洗出表面的淀粉
3
大蒜5瓣切成丝备用。
4
锅中烧水，水开放入土豆丝焯水，没有生味即可捞出。
5
焯好水的土豆丝再用凉水过一下取出控干水分，加入调料（大蒜丝、盐、五香粉、耗油、鸡精、白醋、白糖、辣椒油、橄榄油）拌匀。
6
一盘酸甜可口、爽口开胃、营养好吃的炝拌土豆丝做好了。
成品图
炝拌土豆丝的烹饪技巧
做这款土豆丝的时候，焯水的时间要把握好，不要焯的太软了。也可以放些配料，可根据自己的喜好添加，我放的是白醋，陈醋也可以就是颜色有点深